鸡蛋炒面
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步骤1/11
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水开后放入两个面
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步骤2/11
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打散
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步骤3/11
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煮约8成熟后捞出,过冷河。
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步骤4/11
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沥干水分后,加入盐、鸡精、老抽、生抽、蚝油搅拌均匀。
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步骤5/11
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将两个鸡蛋打入盘中加少量盐搅拌均匀。
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步骤6/11
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鸡蛋倒入锅中炒熟,然后用铲弄碎。
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步骤7/11
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将锅洗干净后再热锅倒油,放入洋葱和胡萝卜片翻炒。
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步骤8/11
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倒入处理好的面。
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步骤9/11
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再倒入鸡蛋碎。
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步骤10/11
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快速翻炒,粘锅的话,在锅四边散入一些冷开水。最后加入香葱末,翻炒均匀。
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最后一步
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出锅,开吃!
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发布于 2020-02-26
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