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胡萝卜烧五花肉的做法

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胡萝卜烧五花肉

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胡萝卜，小兔子的最爱，你喜欢吗？

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30~60分钟

五花肉 300g

、

胡萝卜 2根

、

冰糖一颗

、

辣椒酱 1匙

、

老姜一片

、

老抽半匙

、

盐少许

、

八角半个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
小火少油，炒糖色
步骤2/5 点击查看大图
五花肉切成方条状，煎香，也把多余的油分煎出来，避免太油腻。
步骤3/5 点击查看大图
加入辣椒酱（也可以是豆瓣酱）1匙，继续翻炒。
步骤4/5 点击查看大图
加入八角，姜片，生抽，盐，放入切好的胡萝卜（滚刀），加入水淹到胡萝卜的一半。加盖烧30分钟。
最后一步点击查看大图
最后一步：大火收汁，喜欢味精的话可以加味精，装盘。

小贴士

这道菜一定要冰糖，但是一点点就行了，糖味不能喧宾夺主。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-26

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