自制粘米粉
想吃肠粉了，但是家里没有粘米粉。自己动手磨一点吧，简单易做还没有添加剂。
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步骤1/10
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普通大米洗净后，放入水中浸泡半小时以上。
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步骤2/10
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沥干水分
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步骤3/10
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夏天可以晾干或者吹干。
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步骤4/10
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冬天可以将沥干水的大米放入烤盘。
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步骤5/10
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烤箱150℃预热10分钟后关火，将烤盘放入烤箱焖到自然冷却。
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步骤6/10
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大米粒粒分开，没有粘连结团就是完全干了。
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步骤7/10
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将大米少量多次放入破壁机，粉碎键搅打50秒。
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步骤8/10
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破壁机打的米粉，还是比较细腻的。
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步骤9/10
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将米粉过筛，筛出的碎米粒继续放入破壁机打成粉。
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最后一步
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成品图～
没有破壁机，可以用料理机哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-26
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