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简单焖炒饼的做法

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简单焖炒饼

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每次烙饼剩下的饼我都会切成丝放冰箱里，拿出来炒个饼挺方便的，蔬菜自己随意搭配最好是水分比较大的蔬菜

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10分钟左右 | 切墩(初级)

白菜适量

、

胡萝卜半根可不放

、

豆芽一把，可不放

、

青椒适量可不放

、

饼丝适量

、

蒜末适量

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
蔬菜洗净切丝，蒜切末，葱切末，打两个鸡蛋锅里放油炒熟捞出放盘子备用
步骤2/3 点击查看大图
锅里放油稍微热一点的时候放葱花白菜胡萝卜豆芽，上面铺上饼丝(蔬菜先不用翻炒)，小火焖3－4分钟
最后一步点击查看大图
碗里放老抽，糖，盐，生抽(家里如果有豆瓣酱或者甜面酱直接放酱加一点点糖也可以)搅匀放焖好的饼上(根据饼和蔬菜的多少适量放）加入炒好的鸡蛋，蒜末，青椒也可以放点香油中火炒一分钟左右出锅

小贴士

蒜末可以多放一点蒜香味比较大，焖饼的时候饼丝不要直接接触锅就不会粘锅和糊锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-26

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