销魂鸡爪
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步骤1/6
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鸡爪洗净凉水下锅,加姜片,料酒,八角煮10分钟左右
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步骤2/6
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捞出凉水洗净,有冰块更好
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步骤3/6
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去骨,这一步最头疼,需要有耐心,剥完一个骨头就抓狂了,所以后面只去除了里面大骨头,有种骨肉相连的感觉
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步骤4/6
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调味汁的制作:生抽,陈醋各三勺,香油二勺,小米辣5个切碎白糖一小勺,辣油三勺,柠檬三四片,少许盐,味精,香菜,蒜末调匀
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步骤5/6
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浇入碗中抓匀,放入冰箱腌制一晚,中途可取出搅拌几次入味
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最后一步
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第二天开吃,好吃很入味,这么一大碗就当零食一下就没了,小伙伴们可以自己做起来,健康又卫生
去鸡骨是为了更入味,吃起来更过瘾,如果觉得麻烦,不去骨用手把鸡爪掰成骨折的小只也是可以的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-26
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