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家宴的台柱子：红烧鲈鱼

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家常也可以很美

鱼在中国的家宴中占据着举足轻重的位置，从我记事起年夜饭中从未缺少过关于鱼的主菜，吉庆有余，年年有余，关于鱼的菜肴寄托了百姓生活浓浓的年味和祝福。百鱼百味，今天我们来品尝第一味，简单好吃好做的美味鲈鱼。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
河鲈鱼 一条
、
面粉 适量
、
八角 1颗
、
花椒 1小勺
、
料酒 30ml
、
大葱 适量
、
姜 1块
、
糖 1小勺
、
醋 1勺
、
橄榄菜 1大勺
、
盐 适量
、
食用油 适量
、
香葱 1根
、
小米辣 1根
烹饪步骤
小贴士

一定要撒干面粉，两面摸起来干干的为佳

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-26

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