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入口即化的火龙果溶豆的做法

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入口即化的火龙果溶豆

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1小时以上 | 切墩(初级)

红心火龙果汁 30克

、

奶粉 25克

、

蛋清 2个

、

柠檬汁 2克

、

盐 3克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
榨出果汁
步骤2/9 点击查看大图
果汁中加入奶粉搅拌均匀
步骤3/9 点击查看大图
蛋清加入柠檬汁打到湿性发泡加入玉米淀粉继续打发
步骤4/9 点击查看大图
打发至直角钩取三分之一倒入火龙果碗中翻拌均匀
步骤5/9 点击查看大图
把剩下的三分之二的蛋白糊倒入翻拌均匀
步骤6/9 点击查看大图
全部倒入安了裱花嘴的裱花袋中
步骤7/9 点击查看大图
挤到油纸上，烤箱预热100度上下火烤1个小时
步骤8/9 点击查看大图
出炉了
最后一步点击查看大图
奶香味儿十足，入口即化

小贴士

烤制过程中注意观察，溶豆脱离油纸就说明烤透了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-26

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