清理冰箱系列之荠菜三鲜煎包
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这还是婆婆去年春天辛辛苦苦挖的野菜洗好焯水冻起来的，年前大采购实在放不下，差点都想把它扔了，因为面食饺子实在不是我的强项，怎么都和不好面[流泪]，而且平常工作也忙，没有时间做麻烦的吃食，这下好了在家关着快一个月了，天天跟着抖音学做吃的，还好没有扔，现在刚好来个荠菜三鲜煎包，好好吃呀！又一项解锁成功[呲牙]
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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1.把荠菜加入熟油拌匀、再加入炒好的鸡蛋、胡萝卜丝还有烫好的粉条拌好，加入一勺五香粉三分之一茶勺盐，鸡精和一勺耗油，对了还加入了两把虾皮，都拌好，就可以了。盒马直接买了一盒饺子皮，多拿几张再擀开一点薄一点，就可以包成小包子啦
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步骤2/4
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2.平底锅放油，摆好小包子，煎一下
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步骤3/4
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3.等底部煎出硬壳的感觉，加入一些淀粉水，或者清水都可以，只用莫过包子三分之一处就可以了，加盖焖，可以稍微调小一些，大约5—8分钟，水基本干了就可以出国啦
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最后一步
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皮很薄，馅料丰富，沾汁吃，超级棒！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-26
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