少油美味烧茄子
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爱吃茄子的又怕油的，不错的选择。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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准备食材，洗净，去皮
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步骤2/3
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茄子滚刀块，放少许盐，十分钟后，空出茄子中的水。西红柿切块，青椒切块，葱姜蒜准备。
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最后一步
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油热放茄子，一直到煸干水份，时间多一会茄子会有劲，然后盛出茄子。锅里有少许油，放葱姜蒜，然后西红柿。放一点糖，盐，翻炒。再加入青椒，茄子。随后放入生抽，一点点老抽(切记一点点哦)。临出锅前放入少许蒜末或者白芝麻，关火即可。
小贴士
茄子是一道考验耐心的菜，所以千万不要着急，而且小心烫伤。可以少放些油炒茄子的时候。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-27
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