馄饨
馄饨是一个汉语词汇,汉语拼音是hún tún 或者hún tun 轻声;粤语:wɐn3 tɐn1,音同“云吞”;山东话:hún dùn;英文名:Wonton、Huntun[1])是起源于中国北方的一道民间传统面食,用薄面皮包肉馅儿,下锅后煮熟,食用时一般带汤。
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步骤1/7
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菠菜切碎,备用。
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步骤2/7
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木耳提前泡好,切碎,备用。
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步骤3/7
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葱蒜,切碎,备用。
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步骤4/7
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鸡蛋炒碎,备用。
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步骤5/7
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所有食材放入碗中。
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步骤6/7
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搅拌均匀。
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最后一步
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包成自己喜欢的馄饨样子,即可。
馄饨皮我是买的,哈哈哈煮馄饨时开水下锅,等馄饨浮上来就好了。馄饨皮薄,久煮易烂,所以肉馅不要包得太多。馄饨多与汤底搭配,可以用高汤,也可直接在清汤中加入各种调料来调制汤底,配料可以选虾皮、紫菜、榨菜、蛋皮丝等,最后滴上几滴香油,撒上少许香葱就非常美味了。
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发布于 2020-02-27
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