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蜜汁烤排骨

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古老的青蒜

疫情影响，一直在家。难得在家这么久，陪小孩儿，就想着花样给他们做点平时很少做的。其实也很简单。 但总体上感觉没达到想象的类似蜜汁叉烧的口感，大家可以说说怎样达到这种效果吗？互相切磋学习啊。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
排骨 1000克
、
蒜 20克
、
姜 20克
、
葱 20克
、
花椒粉 适量
、
五香粉 适量
、
排骨酱 2勺
、
蒜蓉豆豉酱 1勺
烹饪步骤
小贴士

1.酱放多了，有些咸。 2.没有做到表面软糯。 3.以前用烤箱做的似乎效果更好一些。 4.对了，腌的时候还放了一点油，想着是否可以让表面不那么干。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-27

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