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炝茼蒿菜的做法

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炝茼蒿菜

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很多人见过茼蒿但没吃过这样做法的茼蒿菜吧?挺不错的吃法，傣家人经常这么做吃来的。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

茼蒿菜一捆

、

花生一把

、

芝麻 3g

、

鸡精少许

、

盐少许

、

油 10g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备洗净的茼蒿菜。
步骤2/10 点击查看大图
锅里把水煮开，先汤菜头，然后烫菜叶。
步骤3/10 点击查看大图
烫好取出，切段备用。
步骤4/10 点击查看大图
无油加盐炒花生，放盐主要是让花生粒受热均匀。
步骤5/10 点击查看大图
去花生皮，放入里面准备捣碎。
步骤6/10 点击查看大图
捣成一半花生分出4-5小块就可以。
步骤7/10 点击查看大图
把配料加在茼蒿上。
步骤8/10 点击查看大图
准备浇油。
步骤9/10 点击查看大图
刚浇油进去正滋滋冒泡。
最后一步点击查看大图
搅拌均匀就可以开吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-27

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