客家萝卜糍
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10~30分钟
| 切墩(初级)
糯米粉、粘米粉：适量
、
五花肉：250G
、
白萝卜：半个
、
豆腐卜：4-6个
、
其他：葱花、五香粉
烹饪步骤
-
步骤1/3
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1、糯米粉+粘米粉倒入容器中，加水搅拌，并成搓成小团后，醒发十分钟；2、白萝卜擦丝后用盐泡出水，并沥干多余水分，五花肉、豆腐卜、葱花切丁备用；3、热锅后倒适量油，先把肉丁翻炒，再依次放入白萝卜、豆腐卜丁翻炒，加入适量盐、五香粉、蚝油，准备出锅时放入葱花即可；4、掰适量糯米团用手捏成碗状，把炒熟的馅装入其中后，合紧即可；
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步骤2/3
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5、蒸笼刷油，把做好的萝卜糍放入蒸笼里，蒸15-20分钟即可；
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最后一步
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6、蒸熟后即食，可适当加点辣椒酱，香味扑鼻，爽歪歪，一口干了三四个！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-27
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