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牛肉汉堡包

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Erica_wy

阳光透过窗户洒进来，刚刚做好的汉堡也可以吃了！咬一口，有一种宠爱自己的满足感。 其实这个汉堡的做法也很简单，所需的食材简单，关键是做汉堡里的肉饼。盐不要直接加到肉馅里，会改变肉的纤维组织，让肉过于紧实就不好了。盐加在洋葱碎里，洋葱碎不止是增香调味，和在肉馅里是让肉的纤维松散，松散是为了容纳更多汁水，所以腌过的洋葱碎是肉饼的灵魂，也是做好鲜嫩多汁的肉饼的关键。 牛肉和洋葱实在是太相爱啦！
食材清单 加入采购清单
10分钟左右
牛肉 160g
、
洋葱 60g
、
鸡蛋 1个
、
西红柿 1片
、
生菜 1片
、
面包糠 20g
、
生粉 8克
、
黑胡椒粉 适量
、
盐 适量
、
面包胚 1个
、
芝士片 1个
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-27

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