南瓜饼
南瓜饼主要以南瓜为原料做成的饼，各个地方的制作方法都不太一样。有解毒、保护胃粘膜、帮助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物质、促进生长发育的功效。南瓜饼是大家爱吃的一种食物，它的制作方法也不是很复杂，由于每个地方南瓜饼的做法不同，所以，南瓜饼的味道也不是唯一的，但是其主要原料都是南瓜，面粉，糯米饭和糖。
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步骤1/7
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1. 南瓜去皮，去瓤、籽后切成片状，煮饭时一起蒸熟。2.蒸熟后用勺子碾散。（可以在碾散前把蒸出来的水倒掉换成牛奶，这是另外的想法，今天做的这步骤没有加牛奶。）
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步骤2/7
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3.加入面粉或者糯米粉（加什么面粉都可以，只是成品出来的口感味道不同，根据自己喜欢和家里现成面粉。加入的量以面团不粘手为宜，不必另外加水。）4.这次步骤加的是面粉，跟南瓜一起拌成面絮，然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟以上。
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步骤3/7
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5.把面团分成若干小块，揉圆，压扁。（厚度不要太厚）
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步骤4/7
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6.蒸熟吃或者用小火煎成两面金黄。
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步骤5/7
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好
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步骤6/7
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吃
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最后一步
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面有点多，弄了点肉馅加进去。
南瓜出水非常多，揉面团时不用再加水了，要根据水分多少加入相应的糯米粉，面团不宜太干，尽量湿软一点。
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发布于 2020-02-27
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