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一次就成功的软糯红绕肉的做法

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一次就成功的软糯红绕肉

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30~60分钟

五花肉一斤

、

大葱 3段

、

姜一小块

、

白糖两大汤匙

、

生抽一勺

、

老抽一勺

、

蚝油一勺

、

八角桂皮香叶各一两片

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
五花肉洗净切块。
步骤2/6 点击查看大图
锅中少油，加热后将五花肉进行煎制（小火最好）。
步骤3/6 点击查看大图
肉成金黄色后即可。此时放入八角、桂皮、香叶、姜片再翻炒几下。
步骤4/6 点击查看大图
取另一锅，放入油、白糖，炒至金黄色，加入蚝油、生抽、老抽各一汤匙。炒制均匀。
步骤5/6 点击查看大图
将调好的酱汁倒入煎肉的锅中，翻炒后加水，没过肉，放入葱段。大火开锅后调小火炖40-50分钟。
最后一步点击查看大图
大功告成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-27

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