腊肉蒸蛋
封城第36天的晚餐。腊肉和鸡蛋一起蒸，味道鲜美。
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切一块腊肉。
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洗净后放水里浸泡（去掉多余的盐份）
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锅里倒水放入腊肉煮（能去掉多余的盐份也好切薄片）。
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煮到肥肉有些透明即可（不用煮熟等会还要蒸的）。
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步骤5/12
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稍微晾下切薄片。
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步骤6/12
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把腊肉铺在盘里。
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步骤7/12
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磕入一鸡蛋（人多就多磕几个）
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步骤8/12
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锅里水烧开放入蒸。
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蒸8分钟左右关火。
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出锅。
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鸡蛋和腊肉一起即吸收了肉香又冲淡了盐味。
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最后一步
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封城第36天的晚餐。
腊肉不能太咸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-27
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