暖春清清爆腰花
腰花富含蛋白质,脂肪,碳水化合物,钙,磷,铁以及多种维生素。具有滋水利肾,止消渴补肾气,通膀胱等功效。
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步骤1/7
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猪腰子切成腰花,用料酒,生抽,盐等腌制半小时
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步骤2/7
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准备配菜,切好备用
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步骤3/7
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腰花水炒三分钟,捞出
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步骤4/7
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油锅下葱,姜,蒜,下腰花,料酒和生抽,老抽
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步骤5/7
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下配菜,爆炒两分钟
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步骤6/7
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淀粉兑水搅匀,倒入锅中,炒三分钟
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最后一步
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装盘即可。
腰花一定要腌制,要不邪味太重。加入淀粉,能让腰花细嫩,口感更好。喜欢吃辣的可以加入豆瓣酱或者多加小米椒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-27
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