五星级酒店的水准～葱油鲈鱼
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因为本没想传这个菜谱，所以没拍步骤图。但我家先生尝过后被惊艳了，连连说五星酒店也不过如此，于是临时决定分享这个菜谱，大家将就看吧，不懂的可以留言，我会一一为大家解答。 鲈鱼营养丰富，有补脑健脑的功效，没什么鱼刺，加上用蒸的方法，尽量多的保留的鱼的营养不被流失，家里有老人、孩子的可以经常吃。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/1
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步骤： 1、腌鱼：鲈鱼洗净，中间剖开，再在鱼身上划三刀，方便入味。取适量盐抹在鱼身上，盐不要太多，因为腌制过后不洗，直接烧的，盐太多会很咸。抹好盐再放几片姜丝撒在鱼身上，腌制20分钟。 2、把鱼隔水蒸，要凉水的时候就放鱼哦。水开后再蒸10分钟，拿出鱼，弃汤汁，这蒸鱼的汤汁会有腥味。 3、把切好的姜丝、青红椒丝，葱丝按顺序撒在鱼身上，淋上适量蒸鱼豉油，另起油锅，把油烧热，用勺子舀着均匀的淋在鱼身上，整条鱼都要淋到，美味的葱油鲈鱼就完成了，这也是一道简单又美味，而且还能上的了台面的菜哦！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-27
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