超级美味的鲜红椒蒜蓉酱鸦片鱼头
浏览 52.4万 · 收藏 4105 · 学做 1
将做法保存到手机
剁椒鱼头是湖南最具特色的美食,吃习惯的我今天想做一道创新菜,选用了鸦片鱼头,和新鲜的红尖椒,配合多多的蒜蓉,做出这道十分浓郁,香辣可口的鸦片鱼头。希望大家也能够喜欢奥
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
鸦片鱼头
1个
、
蒜瓣
10个
、
小米椒
10个
、
姜片
5片
、
盐
1克
、
料酒
5克
、
蚝油
1大勺
、
蒸鱼豉油
2勺
、
菜籽油
30克
、
小葱
一根
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
鸦片鱼头洗净,放姜片,盐,料酒,腌制10分钟
-
步骤2/4
点击查看大图
蒜瓣和小米辣椒切末,菜籽油热后放入煸出香味,加蚝油,蒸鱼豉油熬制。倒掉鱼头中的料酒,铺上蒜末剁椒酱汁,蒸锅水开后大火蒸8分钟
-
步骤3/4
点击查看大图
小葱切末,铺在蒸好的鱼头上,热油泼上去,激发出香味,一道美味的蒜蓉剁椒鸦片鱼头就做好啦
-
最后一步
点击查看大图
肉质鲜美,鲜爽香辣,回味无穷
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-27
换个做法
剁椒鱼头的相关分类
剁椒鱼头的相关推荐
-
黑胡椒烤鸦片鱼
219163人看过 -
红烧排骨
30278490人看过 -
清蒸生蚝
8424724人看过 -
蒜香烤猪肋排
126382人看过 -
酥脆椒盐虾
2168157人看过 -
猪肚鸡汤
7673968人看过 -
#秋日养生这样吃#萝卜羊肉汤
243579人看过 -
清蒸鸦片鱼
326208人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#红烧猪蹄
169994人看过 -
#换着花样吃早餐#爆炒鱿鱼
7308477人看过 -
热乎地道🔥老贵州清汤火锅咕嘟嘟过立冬!
63107人看过 -
酱肘子(红烧蹄髈)
329476人看过