馋的电饭锅版本的酸奶蒸糕吃起来
居家办公的日子，家里学生也是鸡飞狗跳、自己也是工作一件接一件、手机上微信、钉钉、企业微信、ZOOM、腾讯直播装了一堆的居家办公软件，此起彼伏的语音视频电话，说没有压力，不焦虑那就是假话 据说日子苦的时候就格外想吃甜品 闲暇之际就打开外卖看看蛋糕店，解解眼馋 可也不能天天望梅止渴吧 好吧，这就来一个不用太打发的酸奶蛋糕吧
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步骤1/10
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4颗鸡蛋蛋清、蛋黄分开到两个容器里，容器里不要有水。刚要搅拌想起拍照，强迫症还是忍着放这张吧
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拿来常温的酸奶。在这也讲一个我娘俩的故事，从去年开始痴迷无添加酸奶，记得第一次买回来，喝了一口喜欢的不得了，赶紧让儿子来一个，儿子尝了后说：妈，我喝习惯了添加酸奶，这无添加真不习惯这是什么时代啊，让我哭一会～～
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步骤3/10
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蛋黄里加入油、酸奶搅拌均匀，
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蛋黄糊糊里再加入50克面粉，搅拌均匀。
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接下来开始让蛋清发挥功力了。蛋清里加入白糖，适当多一点，要么出锅味道太淡了不好吃
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打蛋器开始打蛋白，打到挑起来一个尖尖不下去，就差不多了。我的电动打蛋器前几天退休了，我手动打蛋器打了5分钟左右，没有也可以抓上4把筷子打。
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将打发好的蛋白分两次加入蛋黄糊糊里，上下搅拌均匀
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电饭锅里刷上一层油，倒入面糊糊，按上煮饭键。
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放入电饭锅按下煮饭键，大概15分钟左右撒上葡萄干，再30分钟就可以出锅了
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最后一步
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切开，来一块吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-27
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