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黄花菜木耳肉汤面-小朋友的面的做法

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黄花菜木耳肉汤面-小朋友的面

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家里有个爱吃面的小朋友，刚好研究各种汤头！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肉适量

、

干黄花菜适量

、

干木耳适量

、

料酒适量

、

生抽适量

、

盐适量

、

自制味精适量

、

面条适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
肥肉和姜一起下锅
步骤2/9 点击查看大图
姜片拨到锅边，肥肉继续煸炒，像油渣一样再下瘦肉（这样的肥肉我可以吃下去，基本吃不出肥肉的感觉，还有点焦香！那么贵，每一块都要吃掉它）
步骤3/9 点击查看大图
下瘦肉，微微变色，下酱汁（怕手脚来不及，就调成酱汁了）
步骤4/9 点击查看大图
酱汁：生抽+料酒+自制味精（洗净的香菇，虾米，核桃，芝麻，烤箱烤干，想尽一切办法打碎，越碎越好）
步骤5/9 点击查看大图
下酱汁翻炒
步骤6/9 点击查看大图
倒入木耳、黄花菜以及泡的水，再加一些水，足够你准备的面，就可以。（先洗净，再泡发，这样泡出来的水也可以用，都是干货，汤水多少有点鲜味，别浪费！）
步骤7/9 点击查看大图
盖盖中火焖煮至水开，盐调味，就可以煮面了。
步骤8/9 点击查看大图
煮面，捞起备用
最后一步点击查看大图
加上汆烫好的蔬菜，煮面一起烫的，摆盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-27

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