油泼面
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步骤1/7
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取面粉加水和酵母粉揉成上图面团 醒发二十分钟
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步骤2/7
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将面条擀开再用刀切成上图的条状
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步骤3/7
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将每一条擀开成面条
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步骤4/7
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一锅水烧开之后下面条和青菜
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步骤5/7
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捞出面条和青菜放入碗中 在中间放上葱姜蒜末 盐和一点生抽(因为是四川人还加了干辣椒)
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步骤6/7
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拿炒菜的锅烧油 烧至七成热淋在调理上面(掌握好油温,不然会把辣椒粉烧糊)
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最后一步
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搅拌一下就可以开吃啦
掌控好油温,避免辣椒粉烧糊
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-27
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