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新疆丁丁炒面的做法

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新疆丁丁炒面

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30~60分钟 | 掌勺(高级)

面粉适量

、

盐 2克

、

洋葱半个

、

西红柿一个

、

辣椒一个

、

芹菜 3颗

、

白菜 3片

、

羊肉少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先揉好面，放一边醒着
步骤2/8 点击查看大图
把蔬菜配齐，洋葱切丁、芹菜切小段、辣椒切丁、白菜切丝、
步骤3/8 点击查看大图
肉片、西红柿切丁
步骤4/8 点击查看大图
面醒十五分钟切条、抹油再醒。
步骤5/8 点击查看大图
稍微拉细点盘起来，一会锅里水烧开就可以很省时间快速下锅啦
步骤6/8 点击查看大图
锅里烧水时，就可以拉面了，拉到你喜欢的粗细，放在案板上，切成你喜欢的长短小丁丁，一起切不要怕粘连，因为你的面上有很多油，一如开水锅中，漏勺一搅动，就会全部散开哒！像这样
步骤7/8 点击查看大图
煮熟后过晾水，放一边，准备炒菜
最后一步点击查看大图
热锅热油下肉片，翻炒肉片变色后放入洋葱、白菜、芹菜、辣椒、西红柿、酱油、盐一丢丢，糖少许为了提味增鲜继续翻炒，这时尝尝味道，感觉倍儿香时倒入丁丁炒面继续翻炒，美美哒新疆丁丁炒面出锅啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-28

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