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牛肉烧土豆｜牛肉总算爱上了土豆！的做法

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牛肉烧土豆｜牛肉总算爱上了土豆！

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哈哈！为什么用这个标题，可能您觉得很奇怪，一来这个名字我喜欢，二来，的确牛肉真的爱上了土豆，因为土豆已经被烧的非常面，吃一口土豆然后吃一口牛肉，你就会发现，土豆把牛肉包裹起来，非常的好吃，所以起了这个名字！(●—●)

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

牛肉 250g

、

大土豆 2个

、

葱 3段

、

姜 5片

、

花椒一小把

、

八角 3颗

、

生抽 2勺

、

料酒 2勺

、

白糖 1勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
我选择牛眼肉，因为比较嫩，虽然牛腩也挺好，我也爱吃，但是煮的时间太长。牛肉需要切成块。
步骤2/8 点击查看大图
土豆去皮。
步骤3/8 点击查看大图
把土豆切成方块，泡入清水里面，备用。
步骤4/8 点击查看大图
牛肉入冷水，烧开以后，用凉水将杂质清洗干净，沥干。
步骤5/8 点击查看大图
锅中烧热油，下牛肉粒来回翻炒，直至牛肉变色。
步骤6/8 点击查看大图
牛肉放入冷水中煮开，放入调料盒，然后一次性放入上述调料，开锅转小火炖15分钟，放入土豆，开大火进而转小火继续再炖30分钟。
步骤7/8 点击查看大图
炖到后来开盖，收汤，让土豆充分吸收牛肉汤的味道。
最后一步点击查看大图
关火，上桌，开吃。

小贴士

1、首先牛肉煎过之后，有一种焦香味道，并且口感有点像风干牛肉，很好吃。 2、土豆和牛肉一起吃，试一试，这就是爱上的感觉。 3、用汤泡米饭吃，绝对是无敌。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-28

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