雪梨年糕黑糖酒酿羹
春天宜补肝，应多食一些甜食，益于养生又滋补，最近不能出门、紧着家里还有剩下年前买的食材，做了一锅甜汤给家人喝，味道简直不要太好了，一出锅就秒光咯……
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步骤1/14
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首先准备好所有的食材，年糕片提前拿出来解冻。
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步骤2/14
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雪梨洗净后，用刀切成小块，不喜欢吃皮的可以把雪梨皮去掉的。
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步骤3/14
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锅中倒入适量的清水，先放入酒酿。
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步骤4/14
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大火煮沸后，撇去表面的浮沫。
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步骤5/14
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继续煮10分钟左右后，放入切块的雪梨。
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步骤6/14
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中火煮至雪梨熟透，加入年糕片，继续炖煮至年糕片变软。
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步骤7/14
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这个时候放入黑糖。
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步骤8/14
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待黑糖全部融化后。
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步骤9/14
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放入提前化开的淀粉勾芡。
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步骤10/14
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大火煮至锅中汤汁粘稠时。
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步骤11/14
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放入新鲜蓝莓，煮1分钟后即可关火。
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步骤12/14
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营养丰富的雪梨年糕黑糖酒酿羹出锅咯。
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步骤13/14
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吃上一碗暖心暖胃又营养美味。
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最后一步
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成品一
没有黑糖可以用红糖代替，其次也可以用冰糖代替哟，雪梨可以用其它的水果来代替哟……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-28
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