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平底锅煎饼果子的做法

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平底锅煎饼果子

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉适量

、

绿豆100克左右

、

鸡蛋三个

、

油条适量

、

薄脆适量

、

火腿肠 4根

、

葱花适量

、

生菜叶几片就够了

、

甜面酱适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
绿豆提前浸泡，我感觉需要一夜，实在太硬了，泡好放锅里蒸，碗里放半手指左右的水哈，蒸到用手可以捻碎，然后把绿豆都凿碎，做这步主要是我没绿豆粉，我只有绿豆
步骤2/5 点击查看大图
接下来我们提前炸好油条和薄脆，我是提前一晚上炸得第二天可以用，不会炸私信问我哈，
步骤3/5 点击查看大图
绿豆粉膜和面粉，加食盐挑成糊糊，不要太稀，我自己做饭，不好拍图片，感谢理解
步骤4/5 点击查看大图
面糊慢慢凝固后打上一颗鸡蛋，，鸡蛋凝固后慢慢翻面，刷点甜面酱，加入火腿肠，薄脆油条，生菜叶，葱花，喜欢伺候香菜也可以加点
最后一步点击查看大图
慢慢卷起来，定一下型，我的锅小，正好煎下边边

小贴士

所有都是手工做的，不像买的那么精细，但是自己做的吃着放心

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-28

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