小朋友最爱酥脆大鸡柳
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步骤1/12
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鸡胸肉切条不要太细没嚼劲。
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步骤2/12
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用葱姜蒜，十三香，生抽，耗油，烧烤酱，腌制一个小时，
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步骤3/12
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准备一小碗面粉，放十三香，少量的盐，搅拌均匀。
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步骤4/12
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拿出腌好的鸡柳沾一层面粉。
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步骤5/12
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沾好面粉的鸡柳再裹一层蛋液。
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步骤6/12
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第二次裹面粉，鸡柳表面会出现疙瘩状。
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步骤7/12
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将全部鸡柳裹好面粉。
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步骤8/12
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中火烧油五分钟，开炸。
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步骤9/12
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炸到鸡柳变硬微黄捞出。
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步骤10/12
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锅中油大火烧2分钟，倒入炸好的鸡柳。炸10秒捞出。
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步骤11/12
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大火二次炸过的鸡柳，外酥里嫩，好吃！
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最后一步
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稍大的鸡柳更好吃，外面酥脆，小朋友最爱。
裹面粉不要闲麻烦，一根一根裹的才好。
第一遍炸不要火大。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-28
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