不加盐超下饭的香菇排骨
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步骤1/8
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干香菇冲洗干净后用热水泡发，排骨斩块温水洗净泡十分钟，让血水渗出，也可以用开水氽一下，我不喜欢汆烫，那样不容易入味。
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步骤2/8
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锅中放少许油爆香花椒和姜片
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步骤3/8
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放入排骨和生抽翻炒，大概两三分钟后再加水没过排骨烧开，趁这个时间可以把泡好的香菇去根，大块的切小，泡香菇的水不要倒掉，等会儿可以加在排骨里
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步骤4/8
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水开后滤去花椒粒，继续烧至水分收至一半，加入泡香菇水
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步骤5/8
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将排骨带汤汁倒入砂锅大火烧开
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步骤6/8
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半开锅盖焖煮30分钟左右
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步骤7/8
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下入香菇继续小火焖煮20分钟后大火收汁
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最后一步
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香喷喷的香菇排骨就可以上桌了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-28
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