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清凉一夏的做法

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清凉一夏

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10~30分钟 | 切墩(初级)

黑凉粉 100g

、

凉开水 250ml

、

开水 2.25L

、

黑砂糖适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
将100g凉粉放入适当容器中，加入250ml凉开水进行搅拌，可用一双筷子搅拌。搅开后倒入较大容器里（可煮的锅），然后准备好2.25L的开水慢慢倒入并同步搅拌，在这过程中开火煮至沸腾（微沸也可）。
最后一步点击查看大图
等待降温凉透变成果冻状，可放入冰箱冰冻一下口感更好。做好后拿刀切成块状放入碗里，根据个人喜好添加砂糖的用量，再来一些凉开水即可品尝，也可加入椰奶味道更好。

小贴士

煮沸后可过滤一下，有滤渣可倒掉，以免苦涩。

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发布于 2020-02-28

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