热门小吃：红糖糍粑
疫情影响，娃们每到中午总是投票决定吃啥。南方人冬天喜欢吃糍粑，花样也是挺多的，煮甜酒糍粑，火上烤糍粑，煨糍粑，煎糍粑…小时候没条件讲究，都是煤炉上烤糍粑或者柴火边煨糍粑，五谷杂粮的吃的原味。娃们最爱的就是糍粑炸空，红糖水里滚一下，酥脆香甜，停不下来。糍粑是糯米的，肠胃不好的还是少吃点。
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步骤1/5
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糍粑切小块，锅里油烧开，木筷放进去冒小气泡就表示油温可以了。放几块糍粑，拨开，免得粘一起，炸空捞出备用。
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步骤2/5
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炸好的小可爱们香脆可口，不知道你们敢尝试其他口味不，哈哈。我妈喜欢直接吃，我觉得沾了红糖水的没那么油腻，一口一个还有红糖的香甜。
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步骤3/5
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沾沾糖水，边炸边吃。
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步骤4/5
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一口下去，满满的小幸福。哈哈。
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最后一步
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小时候最爱跟着大人捡样，哈哈。其实更爱的是气氛，老老少少嘻嘻哈哈的，热闹。我还喜欢给糍粑上戳小红花，虽说简单，但我却觉得很有仪式感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-28
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