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土豆炖牛腩的做法

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土豆炖牛腩

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛腩一斤

、

土豆一个

、

葱姜蒜适量

、

干辣椒适量

、

料酒两勺

、

老抽一勺

、

蚝油一勺

、

黄豆酱一勺

、

豆瓣酱一勺

、

冰糖适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
牛腩切块一勺豆瓣酱一勺黄豆酱
步骤2/11 点击查看大图
土豆切块
步骤3/11 点击查看大图
调料：卤料包、干辣椒、葱姜蒜（我们家没有葱所以用了蒜苗代替）、冰糖
步骤4/11 点击查看大图
牛肉焯水：记得加料酒、姜
步骤5/11 点击查看大图
焯过水的牛肉洗净冲去浮沫备用
步骤6/11 点击查看大图
起锅烧油倒入豆瓣酱炒出红油依次加入葱姜蒜炒出香味
步骤7/11 点击查看大图
依次倒入牛肉、黄豆酱翻炒均匀
步骤8/11 点击查看大图
翻炒均匀以后加入水（没过牛肉）加入料酒、蚝油、老抽烧开
步骤9/11 点击查看大图
取出电压力锅放入冰糖卤料包再将炒锅中的牛肉倒入电压力锅选择炖牛肉的选择炖
步骤10/11 点击查看大图
电压力锅时间到后将肉再倒置炒锅中加入土豆块一起炖大概炖十五分钟土豆炖面后出锅
最后一步点击查看大图
盛出即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-28

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