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杨枝甘露糯米糍的做法

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杨枝甘露糯米糍

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食材清单加入采购清单

30~60分钟

糯米粉 125g

、

玉米淀粉 25g

、

纯牛奶 190g

、

玉米油 15克

、

白砂糖 50g

、

林家铺子杨枝甘露 1罐

、

椰蓉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
除了以上的食材呢，一次性手套和烘焙秤也是很重要的呢。
步骤2/10 点击查看大图
糯米粉➕玉米淀粉➕白砂糖混合，牛奶讲究分次加入，为了搅拌的更均匀。
步骤3/10 点击查看大图
步骤二搅拌均匀后，倒入玉米油继续搅拌均匀。⚠️我选择了一个大盆，1⃣️搅拌起来更大胆2⃣️大容器上锅蒸的时候熟的更快哦3⃣️免得倒来倒去还得多刷一个盆
步骤4/10 点击查看大图
搅拌好了上锅蒸，成固体啦能看出来哒～15分钟以上吧。
步骤5/10 点击查看大图
嗯哼，蒸好的样子。搅拌一下加速降温。
步骤6/10 点击查看大图
利用降温的时间呢，把杨枝甘露固体沥出来。这款杨枝甘露有些甜腻，但是作为馅料真是刚刚好哦。
步骤7/10 点击查看大图
温度掌握在不烫手的程度就可以，因为凉了热了都不太适合操作。这些量我做了7个。大家作为参考酌情掌握实际情况。
步骤8/10 点击查看大图
1⃣️糯米皮在手心压成圆饼2⃣️包裹馅料3⃣️轻轻揉圆4⃣️沾滚椰蓉
步骤9/10 点击查看大图
摆盘，放入冰箱里，口感更棒哦～～
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简直是不能更美好的下午茶甜品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-28

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