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兜住财气的“百财福袋”的做法

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兜住财气的“百财福袋”

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用一颗大包菜做出具有十足的满足感的“福袋”，装住的是财气，吃下去的是惊喜，跟着我一起做给你意想不到的美味哟！

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10-30分钟 | 配菜(中级)

大白菜 1颗

、

前腿肉 200g

、

干蘑菇 10g

、

生姜末 2g

、

老抽 2g

、

盐 1g

、

淀粉 8g

、

香菜适量

、

大蒜适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
步骤1一斤五花肉洗净后切块
步骤2/10 点击查看大图
步骤2和香菇、马蹄、150ml的生姜水一起放入料理机打成泥
步骤3/10 点击查看大图
步骤3加入少许油、盐和糖，在碗里朝着一个方向搅拌
步骤4/10 点击查看大图
步骤4白菜叶焯水1分钟后放入凉水中浸泡
步骤5/10 点击查看大图
步骤5香菜去叶煮熟
步骤6/10 点击查看大图
步骤6把肉馅用菜叶包裹起来后捏紧压实后系上香菜
步骤7/10 点击查看大图
步骤7大火蒸8分钟，发财福袋一路发啦
步骤8/10 点击查看大图
步骤8最后一步做酱汁，热锅烧油，倒入蒜末、小米椒、香菜叶炒香
步骤9/10 点击查看大图
步骤9放入一勺老抽和水淀粉收汁，酱料就做好了
最后一步点击查看大图
步骤10把酱料倒入百财福袋中，美味十足

小贴士

1、白菜焯水的时间不宜过长，不然叶子很容易软咯 2、酱汁可以根据个人喜好调配哟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-28

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