火山土豆泥
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
土豆
3个
、
猪肉沫
150克
、
葱
1根
、
豆瓣酱
1勺
、
食用油
适量
、
生抽
2勺
、
蚝油
1勺
、
黑胡椒粉
少许
、
淀粉
1勺
、
清水
适量
、
蒜沫
烹饪步骤
-
步骤1/4
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土豆去皮蒸熟,压成土豆泥,土豆泥里放入一小勺盐、少许糖、少许胡椒粉,搅拌均匀
-
步骤2/4
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土豆泥装盘,并用叉子理出纹路
-
步骤3/4
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油热倒入蒜沫再倒入肉沫,翻炒出均匀,加生抽、耗油、豆瓣酱,加水漠过肉沫,继续翻炒,最后加入葱花,水淀粉勾芡!
-
最后一步
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炒好的酱汁浇在土豆泥上即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-28
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