麻辣鸡爪，鸡翅
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烹饪步骤
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步骤1/1
鸡爪泡去血水，剪掉指甲。爪子和骨头分离。凉水下锅，姜片，葱段料酒焯水十分钟捞出清洗。锅里加油开火加冰糖炒糖色，倒入鸡爪，葱段姜片，小米辣蒜末，少许豆瓣酱，姜丝，料酒一点，盐一点，啤酒一罐，生抽一大勺，白醋少量，老抽，八角两颗，香叶三片，桂皮一小块、中火焖十分钟
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-28
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