牛奶鸡蛋饼
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分享一个美食博主滑铁卢的故事 本来兴致勃勃的想要做蛋卷吃 没想到家里只有普通面粉,但还是想试试看~结果做出来的都不脆,我就抱怨说是没有平底锅太厚了所以不脆!我爸听了找了个新平底锅给我(结果还是不脆我拿个平底盘去压薄都不行✋)最终得出结论 是面粉不对!等我下次买了面粉再试试看!虽然蛋卷不脆了 但是做出来的蛋饼真的很好吃!感觉很适合做早餐,分享给你们!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备一碗普通面粉~
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步骤2/4
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将三个鸡蛋、200ml左右的牛奶、一勺白糖、两勺油加入碗内,沿着一个方向搅拌至没有明显颗粒感~
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步骤3/4
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将芝麻(白黑都可以)小火烧熟,倒入碗内,搅拌均匀~
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最后一步
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小火预热锅(不用加油),加一勺蛋液,旋转锅让蛋液摊薄~煎至两面金黄~
小贴士
全程用小火就可以啦~可以前一天早上拌好蛋液第二天早上煎了配牛奶豆浆一起吃,超快!又很有营养~
糖可以先放少点,煎完第一个看看觉得不够再加~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-28
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