杏鲍菇炒牛肉
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
牛肉
适量克
、
杏鲍菇
一个
、
鸡蛋
一个
、
孜然
适量
、
辣椒面
适量
、
鸡精
适量
、
姜
适量
、
洋葱
半个
、
老抽
适量
、
料酒
适量
、
淀粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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准备好所需食材，牛肉切片放鸡蛋（蛋黄有其他用处的可以只放蛋清）、淀粉、料酒拌匀静止十分钟。洋葱切段，姜切沫
-
步骤2/5
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杏鲍菇用削皮刀削成薄片，锅中放水牛肉焯熟盛出备用
-
步骤3/5
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锅中放油讲姜末、洋葱炒出香味，放杏鲍菇，炒至脱水加老抽，搅拌均匀
-
步骤4/5
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炒至均匀后，放牛肉加耗油、孜然粉、辣椒粉、鸡精大火翻炒均匀出锅
-
最后一步
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完成
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-28
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