清爽可口的快手菜-凉拌茭瓜
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茭瓜，还有地方叫西葫芦，这个季节很嫩，做菜总是炒着吃，这次换个吃法凉拌
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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茭瓜用擦子擦成丝，加一点点盐稍腌一会儿，（5-10分钟）乘这个时间准备下个菜
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步骤2/4
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把腌出来的水倒掉，不用挤的太干，就用手按着把腌出来的水倒掉即可
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步骤3/4
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热锅冷油，油热放入花椒粒炸香立即起锅，将热油倒入切好的干红辣椒碎里，然后加入盐、糖、酱油、醋（大致1:2:2:3的比例），可根据自己口味加减
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最后一步
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搅拌均匀，即刻享用吧！这道菜的油一定不要太多，吃起来很清爽可口。关键是简单下饭
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-28
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