果冻
酸酸甜甜就是我
-
步骤1/6
点击查看大图
吉利丁片用低于20度的水泡软
-
步骤2/6
点击查看大图
水烧开，倒入3勺白糖，尝一下(要甜一点哦，不然进了冰箱味道不够）凉至50-60℃(比体温烫一些)。放入吉利丁片，稍微搅拌一下，几秒钟差不多就融化了。本来我煮了一下橙子，可是味道不好，放弃了
-
步骤3/6
点击查看大图
橙子剥干净，切成厚的片
-
步骤4/6
点击查看大图
橙子放碗底，倒入吉利丁片溶液，放冰箱冷藏至凝固，约一小时
-
步骤5/6
点击查看大图
不太好脱模，味道还是棒棒的
-
最后一步
点击查看大图
还做了一个QQ糖版的。60克的QQ糖，倒入开水，水量刚好盖住糖，用筷子搅拌至融化。溶液混入200毫升的牛奶中，搅拌均匀，放冰箱冷藏至凝固。用碗装的，不太好脱模，味道不错，奶香味浓。
1、吉利丁片和水的比例大约1克：30-40克
2、没吉利丁片，可以用QQ糖或者白凉粉代替。白凉粉和水的比例大约1：24，凉粉要用五倍的水调成糊，然后用24倍的水煮至透明状，要一直搅拌哦
3、要在糖水甜度合适的基础上多放糖
4、家里只有橙子了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-28
果冻的相关分类
果冻的相关推荐
-
#精品菜谱挑战赛#绿豆汤
4233695人看过 -
青团-时令美食，春天的味道！（煮芡法）
179248人看过 -
家常菜——葱烧海参
1809726人看过 -
#挪威三文鱼#三文鱼早餐快乐
124546人看过 -
养生又滋补的凉拌菜——虫草花拌云耳
1561464人看过 -
#纳福汇轻松喷出美味#一碗健康阳春面
149165人看过 -
小吊梨汤-养颜美容，润肠通便，润肺清火的老北京养生甜品
1450453人看过 -
铁板土豆牛肉片
103524人看过 -
白粥
118995人看过 -
海参蒸蛋
4188611人看过 -
盐水煮毛豆
11511787人看过 -
煎焗三文鱼头#复刻中餐厅#
35315人看过
