奥尔良鸡腿，鸡翅（烤，卤）
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烹饪步骤
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鸡腿鸡翅牙签扎眼，倒入奥尔良腌料，少许老抽上色，料酒去腥。一丢丢水，抓匀腌制一小时。1.....卤的：电饭锅底部刷层油，生姜葱段铺底，少许水防止烧干。放入腌好的鸡腿或鸡翅，盖盖煮三十分钟。2....烤的：鸡腿鸡翅扎眼，鸡腿剪掉底部筋条，肉往上推，奥尔良腌料350g搅拌均匀。盖上保鲜膜冰箱冷藏三个小时。腌制好取出，鸡腿底下骨头包上锡纸。鸡翅直接烤。放入烤盘中层，上下火220度烤30分钟。还剩五分钟的时候刷上1:1的蜂蜜水，盘子铺生菜，撒上白芝麻
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-28
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