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止咳润肺棒棒糖的做法

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止咳润肺棒棒糖

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30~60分钟 | 切墩(初级)

梨两个

、

罗汉果一个

、

冰糖

、

麦芽糖

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材的时候看到桂圆干，顺手放几颗。把罗汉果冲洗干净掰碎，拿一个小锅加少许水，加上桂圆煲成罗汉果桂圆水
步骤2/9 点击查看大图
梨榨汁滤渣
步骤3/9 点击查看大图
梨汁、罗汉果桂圆水
步骤4/9 点击查看大图
梨汁、罗汉果水、少许冰糖一起倒入锅中
步骤5/9 点击查看大图
煮开的时候加入麦芽糖（随意放的量，图中的匙羹是挺大的一款，满满一大勺，估摸着有五六十克吧），糖水变成糖浆状态后要不停的搅拌，小火慢熬，准备好一碗清水，拿根筷子沾点糖浆放入清水中，拿起尝尝是硬的脆的就是可以了
步骤6/9 点击查看大图
模具里提前摆好棒棒糖棒，糖浆趁热倒进去（这一步忘拍了）
步骤7/9 点击查看大图
等冷却凝固就可以脱模了
步骤8/9 点击查看大图
如图
最后一步点击查看大图
好甜，我还是享受制作过程算了，孩子们喜欢就好

小贴士

熬好的糖浆好黏又很快会凝固，倒入模具的时候动作要快点，凝固了再加热就行，我后来是直接把模具放在锅边，直接从锅里勺到模具里，省时省力。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-29

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