是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

红豆钵仔糕的做法

点击查看大图

红豆钵仔糕

浏览 154.3万 · 收藏 8947 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

#人人能开小吃店# 中学时代的回忆里就含有钵仔糕。校门口各种口味的钵仔糕，我都会每个口味来一个～

食材清单加入采购清单

10~30分钟

澄粉 25g

、

木薯粉 100g

、

白糖 50g

、

清水 200g

、

蜜红豆适量

、

玉米油少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
材料、模具准备好。漏了拍油和白糖、清水。模具是君之家的。刚好能做六个。
步骤2/9 点击查看大图
将木薯粉+澄粉混合搅匀，把100g水加入混合粉里，边倒边搅至无颗粒状态。然后将剩余的清水烧开，加入白糖煮溶。然后倒入前面搅开的粉浆里。
步骤3/9 点击查看大图
模具表面抹一层玉米油，防粘，好脱模。然后每个模具里放适量蜜红豆。盖上锅盖预热一下。
步骤4/9 点击查看大图
倒粉浆，中小火15分钟。
步骤5/9 点击查看大图
出锅～等凉透了脱模即可。
步骤6/9 点击查看大图
啦啦～钵仔糕～
步骤7/9 点击查看大图
成品
步骤8/9 点击查看大图
好吃极了
最后一步点击查看大图
六个不够吃，哈哈

小贴士

配方可再调整下。澄粉多一点，木薯粉少一点，增加透明感

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-29

换个做法

红豆钵仔糕的相关分类

梭子蟹炒年糕梭子蟹罗氏虾松茸冬瓜秋葵更多

红豆钵仔糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许