清蒸海鲈鱼
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步骤1/5
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准备好食材，海鲈鱼去腮去鳞去内脏（我是因为家里盘子太小才把鱼头去掉）
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步骤2/5
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鱼身上划好花刀，把料酒涂抹均匀，盘子里面垫上姜片葱段
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步骤3/5
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鱼肚子里面也放上葱段，表面放上葱丝，水开后中火蒸八分钟
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步骤4/5
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去掉鱼身上所有的葱姜换一个新盘子，在表面撒上没有蒸过的葱丝，盘底倒入蒸鱼豉油
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最后一步
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烧一点热油淋到葱丝上即可
清蒸的鱼一定要用鲜的味道才好；海鲈鱼本身因为是海鱼带有一定盐分所以不需要加盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-29
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