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白糖粿

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阿lian吖

台湾的许多小吃都有福建血统，白糖粿也不例外。粿，其实是福建及其周边地区十分常见的一类小吃的总称，主要以米粉、米浆为原料制作而成。闽南语地区（厦泉漳以及广东潮汕地区）的人把这类米制品叫“粿”，而福建山区的客家人称其为“粄”，其实说的基本上是一类东西。 “粿文化”盛行的地区，人们也大都崇敬神明。这是因为“粿”本来是作为贡品存在的。 《想见你》里面李子维分给小黄雨萱吃的白糖粿，最初就是七夕时用来供奉七星娘娘的。 现在进而变成街头常见的平民美食。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
糯米粉 160克
、
糖粉 20克
、
热开水 100克
、
食用油 适量
、
花生粉 适量
烹饪步骤
小贴士

1.油温过高容易导致胚条爆开，所以一定要注意控制火候。 2.炸的油最好用没有特殊气味的食用油。花生油，调和油就不要用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-29

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