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京酱肉丝的做法

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京酱肉丝

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京酱肉丝是地道的北京菜也是我的最爱今天我就做一道京酱肉丝解解馋。

食材清单加入采购清单

10-30分钟

猪里脊肉 100克

、

大葱白 50克

、

甜面酱 20克

、

料酒 5克

、

盐 1克

、

淀粉 30克

、

油 150克

、

青瓜两节条

、

面粉 100克

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备生粉20克，面粉100克，油15克，水一碗。
步骤2/15 点击查看大图
四样东西混合。
步骤3/15 点击查看大图
过滤一下。
步骤4/15 点击查看大图
放入薄饼机。
步骤5/15 点击查看大图
摊成薄饼。
步骤6/15 点击查看大图
准备大葱白50克，黄瓜50克。
步骤7/15 点击查看大图
切丝装盘。
步骤8/15 点击查看大图
准备猪里脊一块。
步骤9/15 点击查看大图
切成丝。
步骤10/15 点击查看大图
用盐生粉一点点的水搅拌上劲。
步骤11/15 点击查看大图
起锅多烧油猪里脊丝3成油温快速滑散。
步骤12/15 点击查看大图
另起一锅加入甜面酱20克。
步骤13/15 点击查看大图
加入老抽，料酒搅拌均匀。
步骤14/15 点击查看大图
加入肉丝用水淀粉勾芡。
最后一步点击查看大图
出菜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-29

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