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豉汁炒蛏子

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chihiro婷

今天给大家分享豉汁炒蛏子，蛏子肉质鲜美，加上豆豉和辣椒，香辣下饭，滋味无穷。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
蛏子 500g
、
花生油 适量
、
青椒 适量
、
大蒜 2瓣
、
姜片 适量
、
耗油 1勺
、
酱油 1勺
、
盐 适量
、
糖 1勺
、
料酒 少许
、
香葱 1根
、
辣椒 1根
烹饪步骤
小贴士

1、蛏子一定要吐沙干净，不然里面会有很多淤泥。记得买蛏子的时候叫老板把养蛏子的水一起给哦。 2、蛏子的壳很薄，在锅里炒的时间不要太久，避免壳碎了吃得一嘴壳。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-29

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