是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

简单易学的巧克力慕斯的做法

点击查看大图

简单易学的巧克力慕斯

浏览 1.7万 · 收藏 173

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

我的食谱比较简易，不太适合厨房小白，对不起，真的忙起来没有适量拍照。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

奥利奥饼干碎 80克

、

淡奶油 200克

、

糖粉 18克

、

黄油 40克

、

巧克力碎或巧克力浆 40克

、

纯牛奶 200克或一盒也行

、

吉利丁片 15克

烹饪步骤

步骤1/9
奥利奥饼干去掉夹心擀碎（也可以直接买烘焙用无夹心的奥利奥饼干）。
步骤2/9
40克黄油隔水融化，拌入奥利奥饼干碎里，铺入模具底层压实（我用的6寸蛋糕活底模具）。放冰箱冷藏待用。
步骤3/9
吉利丁片放冷水泡软待用。
步骤4/9
纯牛奶加入18克糖加入巧克力碎或者巧克力浆，隔水融化。
步骤5/9
200克淡奶油稍微打发一下，粘稠状态就可以，不需要完全打发。
步骤6/9
将泡软的吉利丁片加入纯牛奶巧克力液中搅拌至融化。
步骤7/9
将打发至粘稠的淡奶油与加入吉利丁的牛奶巧克力液混合均匀。
步骤8/9 点击查看大图
将冰箱冷藏的奥利奥饼干碎模具取出，将混合好的慕斯液倒入模具，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏5小时后取出筛入一层糖粉，一层可可粉。（我没有可可粉，就撒了一层巧克力碎。）
最后一步点击查看大图
切块摆盘。开吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-29

换个做法

巧克力慕斯的其他做法

巧克力慕斯的相关分类

年夜饭猪皮冻四喜丸子棒棒糖炸丸子八宝饭更多

巧克力慕斯的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许