翻砂核桃与琥珀核桃
-
步骤1/8
点击查看大图
核桃剥皮，白糖
-
步骤2/8
点击查看大图
锅里放100ml 色拉油，小火把核桃炒至7成熟，切记炒过头了，核桃自己带有热量，会继续熟，而且后面还要加工，一定不能太熟，一定不能太熟，一定不能太熟！重要的事情说三遍。
-
步骤3/8
点击查看大图
核桃起锅分成两份
-
步骤4/8
点击查看大图
另取一口干净锅，放入白糖75克和50ml左右的水，足够白糖溶化就行，待糖水成浓稠的糖稀时，放入一份核桃翻炒
-
步骤5/8
点击查看大图
继续翻炒，至糖稀慢慢裹在核桃上面，像白色的沙附着于核桃的表面即可起锅，不能继续炒下去，核桃很容易炒焦
-
步骤6/8
点击查看大图
锅里放色拉油和75克白糖，小火溶化，把另一份核桃放进去翻炒。
-
步骤7/8
点击查看大图
炒至油糖稀全部包裹在核桃上面时，快速出锅，用筷子把核桃拨开，否则很快就粘在一起了。
-
最后一步
点击查看大图
打开一瓶啤酒，开干
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-29
翻砂核桃与琥珀核桃的相关分类
翻砂核桃与琥珀核桃的相关推荐
-
琉璃核桃
55344人看过 -
日食记 | 红烧羊肉煲
5371862人看过 -
韭菜鸡蛋饺子
2750564人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩，牛肉软烂入味
3054818人看过 -
年夜饭必备，外酥里嫩的萝卜丸子
9178508人看过 -
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
8926771人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16650867人看过 -
烤核桃
244401人看过 -
#我要上首焦#黑白配 黑木耳拌鲜核桃
220275人看过 -
#旅行中的美味#经典美味的麻婆豆腐
217096人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6141687人看过 -
焦糖核桃
59649人看过
