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脆皮茄夹，咬一口满是惊喜

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不甜薄荷拿铁

好久没吃茄夹，今天有时间能再回味一次。调一份美味的肉馅，配上茄子软糯的口感，再加上外面一层脆皮，咬一口满是惊喜
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
长条茄子 一个
、
肉馅调料：
、
猪肉馅 适量
、
蚝油 适量
、
生抽 少许
、
盐 少许
、
十三香 少许
、
姜粉 少许
、
胡椒粉 少许
、
葱碎 适量
、
香油 少许
、
面糊调料：
、
小麦粉 适量
、
生粉或淀粉 适量
、
盐 少许
、
鸡蛋 一个
烹饪步骤
小贴士

1.茄夹放面糊里翻转一圈即可，裹多了面炸出来影响形状和口感 2.炸好的茄夹可以沾番茄酱或者根据自己喜好沾其他酱汁吃都别有一番风味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-29

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